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Pranzo

Focaccia a fetta

Pugliese

1-

2,50

(Pomodori, Origano e Olio Extra Vergine d'Oliva)

Fave & Cicoria

1-

5,00

(Purea di fave bianche, cicoriella selvatica saltata, crema di pomodorini semi secchi)

Burrata & alici

1-

4-

7-

5,00

(Burrata di Gioia del Colle, Alici di sciacca, Pane fritto e olio al basilico)

Tostaccia

1-

3-

7-

10-

5,00

(Cotto affumicato, Fiordilatte caseificio Girardi, insalatina e salsa rosa Mamm al pomodoro fiaschetto Presidio slow food)

Burrata e crudo di San Daniele

1-

7-

5,00

(Burrata di Gioia del Colle, Crudo San Daniele Prolongo, Rucola)

Porcaccia

1-

3-

7-

10-

5,00

(Porchetta Friualana In Cortile, Bufala Dop, Salsa tartara Mamm)

Special max

1-

4-

7-

5,00

(Tranci di Tonno Colimena, Olive termite di Bitetto, ricotta Bio, pomodoro fresco, insalata, origano)

Mortazza

1-

7-

5,00

(Mortadella Bonfatti Presidio slow food e stracchino friulano)

Finocchiona

1-

7-

5,00

(Finocchiona IGP Toscana, fonduta di provolone e carciofini in olio extravergine d'oliva)

Trapanese

1-

7-

8-

5,00

(Pesto alla trapanese (basilico, olio all'aglio, pomodoro, grana padano, cacio di mandorle), bufala dop e pomodoro fresco)

Peperone tonnato

1-

3-

4-

7-

10-

5,00

(Peperone al forno, burratine affumicate di Gioia del Colle, salsa tonnata Mamm)

Ciauscolo

1-

7-

8-

5,00

(Ciauscolo Igp Re Norcino, Formaggio salato frulano, Pesto di rucola)
ALLERGENI: 1. Cereali contenenti glutine - 2. Crostacei - 3. Uova - 4. Pesce - 5. Arachidi - 6. Soia - 7. Latte e prodotti a base di latte - 8. Frutta a guscio - 9. Sedano - 10. Senape - 11. Semi di sesamo - 12. Anidride solforosa - 13. Lupini - 14. Molluschi. Per qualsiasi ulteriore informazione chiedi al nostro Staff.
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