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Cena

FOCACCIA

PUGLIESE - VEGANA

1-

2,50

(Pomodoro e Origano)

HUMMUS SATAY - VEGANA

1-

5-

6-

10-

11-

5,00

(Hummus di ceci, melanzane alla koreana, porro arrostito, spezia satay a base di arachidi, cappuccio viola fermentato)

CIAUSCOLO

1-

7-

8-

5,00

(Ciauscolo Re Norcino, Pesto di Rucola e Stracchino Friulano)

BURRATA & ALICI & CHIMICHURRI

1-

4-

7-

5,00

(Burrata di Gioia del Colle, Alici di Sciacca e Chimichurri)

TOASTACCIA

1-

3-

7-

10-

5,00

(Cotto affumicato, Fiordilatte Caseificio Girardi e Salsa Rosa Mamm al pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto Calemone)

CECI KOREAN MAMM BURGER - VEGANA

1-

6-

10-

11-

12-

5,00

(Hamburger di Ceci, Cipolla Caramellata, Maio Mamm Veg alla Bbq Koreana, cavolo rifermentato, insalata)

TERIYAKI

1-

3-

6-

10-

11-

5,00

(Roastbeef in salsa teriyaki, cavolo cappuccio e Maio Mamm alla salsa di soia)

PANCETTA GLASSATA THAI

1-

3-

5-

6-

10-

11-

5,00

(Pancetta glassata, Maio Mamm Gochujang e Cavolo cappuccio ripassato con Kimmel)

PASTRAMI

1-

3-

7-

10-

5,00

(Pastrami Bool Arson, cetriolini, salsa cheddar, Maio Mamm Senape e Miele LaviBee di Zugliano, cavolo viola ripassato)

A MATRICIANA

1-

3-

7-

10-

5,00

(Pancetta Friulana, Pecorino della Maremma, Pomodori al Forno e Maio Mamm alla cipolla bruciata)

BURRATA & KIMCHI - VEGETARIANA

1-

3-

5-

6-

7-

10-

11-

5,00

(Burrata affumicata di Gioia del Colle, Kimchi bio e Maio Mamm Gochujang)

CESARE

1-

3-

4-

7-

10-

5,00

(Pancetta Friulana, Grana, Maio Mamm alle Alicie e Senape, Insalata e Pomodoro)
ALLERGENI: 1. Cereali contenenti glutine - 2. Crostacei - 3. Uova - 4. Pesce - 5. Arachidi - 6. Soia - 7. Latte e prodotti a base di latte - 8. Frutta a guscio - 9. Sedano - 10. Senape - 11. Semi di sesamo - 12. Anidride solforosa - 13. Lupini - 14. Molluschi. Per qualsiasi ulteriore informazione chiedi al nostro Staff.
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