Cena
Focaccia a fetta
Pugliese
1-
2,50
(Pomodori, Origano e Olio ExtraVergine d'Oliva)
Cesare
1-
3-
4-
7-
10-
5,00
(Pancetta friulana, pollo cotto a bassa temperatura, Grana Padano 16 mesi, mayo senape e alici, pomodoro, insalatina)
Burrata & alici
1-
4-
7-
5,00
(Burrata di Gioia del Colle, Alici di sciacca, Pane fritto e olio al basilico)
Tostaccia
1-
3-
7-
10-
5,00
(Cotto affumicato, Fiordilatte caseificio Girardi, insalatina e salsa rosa Mamm al pomodoro fiaschetto Presidio slow food)
Ceci Mamm Burger
1-
6-
10-
12-
5,00
(Hamburger di ceci, cipolla caramellata, senape in grani di dijon, pomodoro, insalatina, maionese vegana alla curcuma)
Fave & Cicoria
1-
5,00
(Purea di Fave bianche pugliesi, Cicoriella selvatica saltata, crema di pomodori semi secchi)
Puglia Pork
1-
3-
10-
5,00
(Pulled Puglia Pork, salsa Bbq, Maio Mamm al Miele, Cavolo Cappuccio)
Pastrami
1-
3-
7-
10-
5,00
(Pastrami, cetriolini, maio senape e miele Mamm, Cheddar, cavolo cappuccio ripassato)
Zucca & Gorgo
1-
7-
5,00
(Zucca al forno, Gorgonzola Dop, Formaggio Affumicato, Castagne)
Chili Veg
1-
6-
10-
5,00
(Chili di Fagioli e Chipotle, Maio Veg Senape e Curcuma, insalatina, pomodoro e cipolla caramellata)
Carbonara
1-
3-
7-
5,00
(Mou d'uovo, Pancetta friulana affumicata Salumi Molinari, crema cacio e pepe Mamm)
Ciauscolo
1-
7-
8-
5,00
(Ciauscolo Igp Re Norcino, Formaggio salato friulano, pesto di rucola)
ALLERGENI: 1. Cereali contenenti glutine - 2. Crostacei - 3. Uova - 4. Pesce - 5. Arachidi - 6. Soia - 7. Latte e prodotti a base di latte - 8. Frutta a guscio - 9. Sedano - 10. Senape - 11. Semi di sesamo - 12. Anidride solforosa - 13. Lupini - 14. Molluschi. Per qualsiasi ulteriore informazione chiedi al nostro Staff.
