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Cena

FOCACCIA

PUGLIESE

1-

2,50

(Pomodoro e Origano)

PUGLIA PORK

1-

3-

6-

10-

11-

5,00

(Spalla di Maiale, Cavolo Cappuccio e Mayo al Miele LaviBee di Zugliano)

CESARE

1-

3-

4-

7-

10-

12-

5,00

(Pancetta friulana Molinari, pomodoro, insalata, grana padano, mayo cesar alle alici e senape)

BURRATA & ALICI

1-

4-

7-

5,00

(Burrata di Gioia del Colle e Alici di Sciacca)

TOASTACCIA

1-

3-

7-

10-

5,00

(Cotto affumicato, Fiordilatte Caseificio Girardi e Salsa Rosa Mamm al pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto Calemone)

CECI MAMM BURGER

1-

6-

10-

12-

5,00

(Hamburger di Ceci, cipolla caramellata, insalatina, pomodoro, senape in grani, mayo Mamm alla curcuma)

HUMMUS SATAY

1-

5-

6-

10-

11-

5,00

(Hummus di ceci, sedano rapa al forno, porro arrostito, spezia satay a base di arachidi, cappuccio viola fermentato)

PANCETTA GLASSATA THAI

1-

3-

5-

6-

10-

11-

5,00

(Pancetta glassata, Mayo Gochujang e Cavolo cappuccio ripassato con Kimmel)

PASTRAMI

1-

3-

7-

10-

5,00

(Pastrami Bool Arson, cetriolini, salsa cheddar, mayo Mamm Senape e Miele LaviBee di Zugliano, cavolo viola ripassato)

ZUCCA & GORGO

1-

7-

5,00

(Zucca al forno, Gorgonzola Dop, Formaggio affumicato di Aviano, Castagne)

AMATRICIANA

1-

3-

10-

12-

5,00

(Pancetta friulana Molinari, pomodoro al forno, mayo MAMM alla cipolla bruciata e cacio della Maremma)

BURRATA & KIMCHI

1-

3-

5-

6-

7-

10-

11-

5,00

(Burrata affumicata di Gioia del Colle, Kimchi bio e mayo Mamm Gochujang)
ALLERGENI: 1. Cereali contenenti glutine - 2. Crostacei - 3. Uova - 4. Pesce - 5. Arachidi - 6. Soia - 7. Latte e prodotti a base di latte - 8. Frutta a guscio - 9. Sedano - 10. Senape - 11. Semi di sesamo - 12. Anidride solforosa - 13. Lupini - 14. Molluschi. Per qualsiasi ulteriore informazione chiedi al nostro Staff.
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